Unsere Sorten in der Weihnachtswoche:
Auf allen Märkten am Fr. 19.12. und Sa. 20.12.
Ravioli:
Steinpilz
Ziegenfrischkäse-Orange
Basilikum
Tomate-Mozzarella
Spinat-Ricotta
Walnuss-Gorgonzola
Tortellacci:
Trüffel
Ziegenfrischkäse-Granatapfel-Walnuss
Gnocci:
Basilikum-Zitrone mit Mozzarellakern
Kürbis mit Mozzarellakern
Natur (vegan)
Cannelloni:
Tomate-Basilikum
Crespelle:
Spinat-Sonnenblumenkerne
Parmaschinken-Tomate-Rucola
Zusätzlich:
Steinpilz-Fettuccine
Zitronen-Linguine
Grüner Pfeffer-Limone-Pappardelle
Butter:
Trüffel
Orangen-Rosmarin
Steinpilz
Knödel:
Semmelknödel
Spinatknödel
Pfifferling-Speckknödel
Auf allen Märkten am Di.23.12. und Mi. 24.12.
Ravioli:
Steinpilz
Trüffel-Kartoffel
Kürbis
Tomate-Mozzarella
Spinat-Ricotta
Walnuss-Gorgonzola
Tortellacci:
Pfifferlinge
Gebratener Lachs-Orange
Gnocci:
Basilikum-Zitrone mit Mozzarellakern
Rote Bete mit Ziegenfrischkäse-Kern
Natur (vegan)
Cannelloni:
Spinat
Crespelle:
Spinat-Sonnenblumenkerne
Geräucherter Lachs-Meerrettich-Dill
Zusätzlich:
Steinpilz-Fettuccine
Zitronen-Linguine
Butter:
Trüffel
Orangen-Rosmarin
Steinpilz
Knödel:
Semmelknödel
Spinatknödel
Pfifferling-Speckknödel
Wir machen Urlaub vom 25.12.2025 bis zum 04.01.2026.
Wir wünschen Ihnen ein frohes und besinnliches Weihnachtsfest und ein gesundes neues Jahr!
Dürfen wir uns vorstellen?
Die Pastafrauen, das sind wir: Juliane und Felix Greulich und unsere
13 Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen. Wir haben das Unternehmen 2019 übernommen, nachdem wir zuvor als Angestellte hier gearbeitet haben und wollen es nun mit unserer Leidenschaft für frische Pasta und Genuss in die Zukunft führen.
1992 wurde unsere Nudelmanufaktur für ihre schwäbischen Spezialitäten und leckerste Teig-Varianten auf Hamburger Wochenmärkten bekannt, heute entwickeln wir vermehrt italienische Köstlichkeiten. Denn unser Sortiment aus der eigenen Produktion wächst stetig und verändert sich – auch saisonal.
Mit unseren Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen tüfteln wir ständig an neuen ungefüllten und gefüllten Teigvariationen und Delikatessen. Dabei berücksichtigen wir natürlich auch besondere Ansprüche, so dass wir inzwischen vegane Produkte anbieten können. Sprechen Sie uns gerne an!
Woher die Zutaten für unsere Ware kommt, ist das Wichtigste!
Wir achten auf absolute Frische, Gemüse direkt vom regionalen Erzeuger und, wenn möglich, darauf Bioware zu erhalten. Qualität und Geschmack stehen im Vordergrund.
Auch auf die Einhaltung von Prinzipien des Tierschutzes und auf FAIR TRADE, sowie nicht genmanipulierte Grundstoffe legen wir großen Wert.
„ Das Geheimnis unserer Pasta?
Das liegt doch auf der Hand: Super frische Zutaten
gepaart mit unserer Leidenschaft für leckersten Geschmack.
So macht man Pasta, die glücklich macht!”
Juliane Greulich, leidenschaftliche Pastafrau seit 2018
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